2022年四川省甘孜藏族自治州石渠縣中小學語文教師招聘/編制考試歷年真題試卷

花邊餃子

肖復興

小時候，包餃子是我家的一樁大事。那時，家里生活拮據(jù)，吃餃子當然只能挨到年節(jié)。平常的日子，破天荒包上一頓餃子，自然就成了全家的節(jié)日。這時候，媽媽威風凜凜，最為得意，一個人又和面，又調(diào)餡兒，餡兒調(diào)得又香又綿，面和得軟硬適度，最后盆手兩凈，不沾一點兒面粉。然后媽媽指揮爸爸、弟弟和我，看火的看火，搟皮的搟皮，送皮的送皮，頗似沙場點兵。

一般，媽媽總要包兩種餡兒的餃子，一種葷的一種素的。這時候，圓圓的蓋簾兒上分兩頭碼上不同餡兒的餃子，像是兩軍對陣，隔著楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混，但媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說：“來，媽教你們包花邊餃！”我和弟弟好奇地看著，媽媽把包好的餃子沿著邊兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)。我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招兒，她把肉餡兒的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃帶玩地吞進肚里，自己和爸爸卻吃那些素餡兒的餃子。

那段艱苦的歲月，媽媽的花邊餃，給了我們難忘的記憶。但是，這些記憶，都是到了自己做父親的時候，才開始清晰起來，仿佛它一直沉睡著，必須我們用經(jīng)歷的代價才可以把它喚醒。

自從我能寫幾本書以后，家里的經(jīng)濟狀況好轉(zhuǎn)，餃子不再是什么圣餐。想起那些個辛酸和我不懂事的日子，想起媽媽自父親去世后獨自一人艱難度日的情景，我想起碼不能讓媽媽吃的再受委屈了。我曾拉媽媽到外面的餐館開開洋葷，她連連搖頭：“媽老了，腿腳不利索，懶得下樓啦！”我曾在菜市場買來新鮮的魚肉或時令蔬菜，回到家里自己做，媽媽并不那么愛吃，只是嘗幾口便放下筷子。我便笑媽媽：“您呀，真是享不了福！”

后來，我明白了，盡管世上食品名目繁多，人的口味花樣翻新，媽媽雷打不動只愛吃餃子。那是她老人家?guī)资隁v久常新的最佳食譜。我知道，讓媽媽吃得開心的唯一方法是常包餃子。每逢我買回肉餡兒，媽媽看出要包餃子了，立刻麻利地系上圍裙，先去和面，再去調(diào)餡兒，絕對不讓別人插手。那精神氣兒，又回到我們小時候。

那年大年初二，全家又包餃子。我要給媽媽一個意外的驚喜，因為這一天是她老人家的生日。我包了一個帶糖餡的餃子，放進蓋簾一圈圈餃子之中，然后對媽媽說：“今兒您要吃著這個帶糖餡的餃子，您一準兒是大吉大利！”

媽媽連連搖頭笑著說：“這么一大堆餃子，我哪兒那么巧能有福氣吃到？”說著，她親自把餃子下進鍋里。餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣。望著媽媽昏花的老眼，我看出來她是想吃到那個糖餃子呢！

熱騰騰的餃子盛上盤，端上桌，我往媽媽的碟中先撥上三個餃子。第二個餃子媽媽就咬著了糖餡兒，驚喜地叫了起來：“喲！我真的吃到了！”我說：“要不怎么說您有福氣呢？”媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。

其實，媽媽的眼睛實在是太昏花了。她不知道我耍了一個小小的花招，用糖餡兒包了一個有記號的花邊餃，那曾是她老人家教我包過的花邊餃。

花邊餃里浸滿濃濃的母愛。

（有刪改）

1.本文以“花邊餃子”為題，有哪兩層含義？（用原文中的話回答）

2.第三段中的加點詞“它”指代的內(nèi)容是什么？請用文中原句回答。

3.結(jié)合上下文來看，第三段在文中所起的作用是什么?

4.品味詞句的表達效果。

(1)結(jié)合具體語境，說說你對第九段里加點詞語“花招”的理解。

(2)將第七段“餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣”改成“餃子在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣”好不好？為什么？

5.小小的花邊餃子里，凝聚著濃濃的母愛，讀完此文，你一定產(chǎn)生了共鳴，請運用托物寄情的方式敘寫一個類似片段，來表現(xiàn)母愛（父愛）。（不少于50字）

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